Fajčenie rúry

Automatická fajčenie rýb sa skladá hlavne z troch častí: tela rúry, kontrolnej skrinky a dymovej komory.
Krabica rúry je hlavným miestom pre spracovanie potravín a dymová skrinka je poskytnutá miesto na spaľovanie a riadiaci skrinka môže ovládať a upravovať teplotu, čas atď.

V procese fajčenia dym produkovaný dymovou skrinkou prenikne rovnomerne do škatule cez veterný cyklus, takže jedlo je možné uvaľovať a vysušiť súčasne, ale môže rovnomerne absorbovať arómu a farbu dymu. Riadiaca skrinka môže nastaviť čas spracovania, teplotu spracovania a spustenie dymu a ďalšie funkcie.

1. Body rúry: Všetky vnútorné komponenty a vonkajšie steny tela rúry sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, odolné proti korózii. Výrobky sú zavesené na prívese a spracovanie sa môže vykonávať podľa parametrov nastaveného procesu.
2. Varenie Časť vykurovacieho systému: Teleso rúry je spojené s parným systémom a para prechádza do tela rúry, aby sa produkty priamo zahreli v rúre. Výstup pary je možné upraviť podľa rôznych výrobkov.
3. Cirkulujúci vzduchový systém
Horná časť tela rúry je vybavená elektrickým ventilátorom s vysokým výkonom a veľkým objemom vzduchu, aby sa zabezpečilo, že teplota v rúre sa zahrieva, takže teplota je všade rovnomerná a kvalita výrobkov je stabilná a spoľahlivá.
4. Systém na výrobu dymu
Generátor dymu je rozdelený do troch vrstiev. Horný systém pohonu motora otočí vertikálny hriadeľ. Vertikálny hriadeľ je namontovaný s miešačom na vrchu. Drevené lupienky uložené v hornej vrstve sú odoslané do podnosu v strednej vrstve pod pôsobením mixéra. Po napájaní spaľovacej dosky sa vyvinie gombík dymového spínača a pilina sa zahrieva a pomaly spája, aby fajčila, a dym sa odosiela do tela rúry ventilátorom cez fajku dymu, aby fajčila varené výrobky. Objem dymu aj vzduchu je možné nastaviť motýľovým ventilom.

Ovládač gombíka

Predvolená hodnota dymu je regulátor tlačidla, môže riadiť čas, teplotu atď.

Vozík

Predvolená hodnota fajčenia rýb prinesie s jedným vozíkom.

 

Svižná kapacita

Môžeme tiež poskytnúť 1 000 kg veľkého modelu stroja.

Aplikácia

Fajčiarska rúra sa široko používa na mäso, klobásu, kuracie mäso, fazuľa, ktoré sa týkajú výrobkov atď. Tu sú niektoré bežné druhy mäsa, ktoré sú vhodné na fajčenie:
1. Bravčové:
* Slanina: Toto je najbežnejší údený bravčový produkt.
* Bravčové rameno a bravčové rebrá: Tieto škrty sa po fajčení stávajú sviežejšími.
2. Hovädzie mäso:
* Hrudník: Najmä v grilovaní v štýle Texasu je údený hrudník klasickou voľbou.
* Hovädzie rebrá: Tieto môžu byť veľmi chutné po dlhých fajčení.
3. Hydina:
* Kuracie mäso: Celé kurčatá, kuracie nohy a krídla sa dajú uvariť v fajčiari.
* Turecko: Údené morčacie mäso je veľmi populárne počas sviatkov, ako je Deň vďakyvzdania.
4. Jahňacie:
* Jahňacie rameno a noha: Tieto strihy majú pri údení jedinečnú chuť.
5. Ryby a morské plody:
* Losos: Údený losos je vynikajúci predjedlo alebo hlavný chod.
* Pstruh a úhor: Tieto ryby tiež chutia skvele, keď sa fajčia.
6. Klobásy:
* Rôzne typy klobás, získajte vylepšenú chuť a trvanlivosť z fajčenia.

Česť a kvalifikácia

 

 

Oficiálna certifikácia, profesionálna služba po predaji.

Certifikát CE

cena Mihas

certifikát

Certifikát CE

Certifikát CE

Populárne Tagy: Pec na fajčenie rýb, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, cena