Teraz je vákuovo vyprážané jedlo čoraz obľúbenejšie kvôli svojej chuti a zdraviu. Preto chce stále viac výrobcov potravín začať podnikať vo vákuovom vyprážaní. Medzitým je v Číne a ďalších krajinách, ako je India, Holandsko, Spojené štáty a ďalšie krajiny, veľa výrobcov fritézy.
Čím viac dodávateľov, tým ťažšie pre kupujúceho je výber správnej vákuovej fritézy. Tu uvádzam princípy výberu správnej fritézy.
1, Vyberte vákuovú fritézu s lepšou kvalitou vákua. Tu sa zameriavame na vákuum na stav vyprážania aj bez vyprážania. Vákuum je základným a základným princípom vákuovej fritézy. Ak vaša vákuová fritéza môže získať lepší stupeň vákua, pomôže vám to získať kvalitnejšie jedlo (chuť, obsah oleja, farbu, zdravie, výživu), tiež vám prinesie väčšiu kapacitu. Tindo vákuová fritéza môže získať 200 pa (0. 002 bar,) vákuové triedenie s vyprážaním potravín.
0010010 nbsp;
2, Systém na cirkuláciu oleja musí fungovať dobre. Tento systém na cirkuláciu oleja vedie k účinnosti a presnosti zahrievania oleja. Olej na vyprážanie je napumpovaný do výmenníka a do fritovacej komory, ale za vákua bude olejové čerpadlo znižovať pracovnú efektivitu, takže väčšina dodávateľov vákuového fritézy si vyberie 7. 5 kw alebo väčší { {3}} KW olejové čerpadlo, ale tiež nefunguje dobre. Ale vákuová fritéza Tindo používa iba 1 jednotku {{{5}}. 5 Kw olejovú pumpu, hlavná konfiguračná vákuová fritéza potrebuje iba 2 jednotiek {{5 }}}. 5 kw olejové čerpadlo zefektívňuje cirkuláciu oleja. Naša teplota oleja sa môže zvýšiť 5 - 6 centrigrade za minútu. Tento olej sa rýchlo zahrieva, čo znamená, že jedlo v oleji je vyprážané s rovnomernejšou teplotou a jednotnejšou kvalitou potravín.
3, Frying time. Tento princíp určuje konečnú kvalitu a kapacitu potravín. Pri pevnom množstve surovín, čím kratší čas potrebujete, tým lepšia kvalita potravín a kapacita získate.
4, kapacita vákuovej fritézy. Tu nezabúdajte na hmotnosť každej šarže, ale všimnite si kapacitu za hodinu alebo za deň. Tu berieme ako príklad jablkové lupienky. Dodávateľ značkového vákuového fritéza povedal, že každú šaržu môžete smažiť 120 kg a potrebujete 35 - 4 0 min / šarža, takže 8 hodiny / deň môžete spracovať 1. 65 t. Ďalší proces značkového vákuového fritovania 70 Kgs / šarža, ale potrebujete 1 8-20 min / šarža, 8 hodín / deň, ktoré môžete spracovať 1. 86 Ton , Ktorý z nich vyberiete? Tu nespomíname ani konečnú kvalitu potravín z dôvodu vyprážania.
4, stupeň automatizácie. Táto šaržová vákuová fritéza si vyžaduje aj určitú manuálnu prácu. Ale niektoré úlohy môžu byť automatické, viete? Emisie kondenzovanej vody, ktorá pochádza z pary ovocia zo zeleniny počas vyprážania, a tiež filter na filtrovanie oleja vo filtri. Hlavná konfigurácia Tindo vám poskytuje automatické riešenie, ako ušetriť pracovnú silu a vyhnúť sa riziku, že pracovník zabudne.
5, Spoľahlivý na vákuové fritézy. Nie je to len kvôli kvalite častí, ale aj umiestneniu rôznych častí vákuovej fritézy.
6, tiež váš rozpočet pre túto vákuovú fritézu. Ak si chcete vybrať lacný stroj alebo kvalifikovanú a efektívnu vákuovú fritézu, musíte sa sami rozhodnúť.
Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o fritéze, neváhajte nás kontaktovať, poskytneme vám spravodlivé a objektívne odpovede. 0010010 nbsp; Nielen pre stroje, ale aj pre technológiu vákuového vyprážania potravín.
